今日文章

无锡一小吃店发生爆炸,只有老板活了下来!厨师一定要懂得逃生自救!

10月13日中午11时许,江苏无锡锡山区鹅湖镇新杨路一小吃店,突然发生煤气爆炸,事故已造成9人当场死亡,10人遭受不同程度的伤害。

酥黄菜炸不起来?点进来,教你炸起来!

有厨友在后台留言问,我做的酥黄菜怎么炸不起来呀,炸出来是扁扁的塌塌的,不是鼓鼓的圆圆的,求教程。那么今天,我们就来说说酥黄菜的详细制作。

国宴大师做的面塑作品,活灵活现,栩栩如生!

这手法,绝了!

14款大厨自制油,配方详细,款款实用!

一款好的自制油,不仅可以提升出品的速度,保持菜品的色泽及口感,还可以很好地将原料、辅料、调料三者的味道糅合在一起。

一碗花生,怎么装盘才好看?

这样摆,既有格调又好看!

热议:八大菜系之一的鲁菜,真的没落了吗?

近两年,“鲁菜正在没落”的声音此起彼伏,对于鲁菜的现状,不少人都表达了自己的观点,而其中的大部分人,都认为鲁菜正在走下坡路,这让我们开始留意并关注这个问题。

台山黄鳝饭,连血水一起煮才够正宗!

成菜甘香回味,深受欢迎。

神奇的留兰香!比普通薄荷好用百倍,还有自带浓郁香气!

留兰香薄荷”是如何用于烹饪当中?与普通薄荷又有什么异同?

10款粤式私房酱汁,配方准确,味道一流!

酱汁是厨师闯天下、走四方的“秘密武器”,尤其是在竞争如此激烈的今天,酱汁的优劣决定着菜肴的口味。

刘厨新作新鲜出炉!欢迎前来互相交流!

对于这位师傅,大家应该不会陌生了吧?熟悉的厨友们都叫他来哥,他每个月都坚持创新菜品,并且在后厨自做自拍,已多次跟大家分享自己的厨艺作品,每一次都获得了厨友们的好评。

点击加载更多
微信授权登录天庄国际官网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。