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2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛开幕!精选作品抢先看!

近日,由中国烹饪协会主办,鲁花集团总协办的2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛,在辽宁大连金石滩国家旅游度假区开幕。

2019首届中国酸菜鱼大赛广州初赛完美收官,10强选手强势出炉!

一道“国民菜”酸菜鱼,如何做出特色?又如何在传承中得到创新?

20个大厨烹饪技巧,全是厨师们的智慧结晶!

今天为大家带来的烹饪技巧,可谓是凝聚了不少厨师的智慧结晶,大家看看,是否能对你有所帮助?

红烧肉这样做,大气美观,更吸引人!

成菜色泽红亮,口感软糯入味。

这种被誉为“沙漠人参”的食材,很少人见过

今天天庄国际官网要为大家介绍的肉苁蓉,不仅有“沙漠人参”的美誉,还有滋阴壮阳的功效,甚至还有日本人将其当做神物放在桌上膜拜……

沙拉里面,都有些什么生菜?

今天,小编整理了一份西式沙拉常用的蔬菜图文,希望能够帮到那位厨友。

10款粤菜常用酱卤配方,配比详细,味道正宗!

一道粤菜正宗与否,往往与背后的酱汁、卤水配方紧密相关。

八点烹制海鲜菜心得,迎接开渔期的到来!

随着厨师们的进步,海鲜菜的烹饪方式已更加多样化,这里,我们就将一些烹制海鲜菜的心得和大家分享一下,希望能对大家有所帮助。

这三种食材,没多少厨师见过,特别是第一种!

世界那么大,总还有许许多多的食材是自己闻所未闻、见所未见的,就如下面这几种食材,相信大多数厨师都没有见过甚至使用过。

25款新派粤菜赏析,带给你菜品创新灵感!

在人们的心目中,粤菜一直是一个高大上的菜系,其制作仿佛都离不开高档用料。其实,粤菜不但十分擅长使用高档原料,对于普通食材的制作也是得心应手。

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